钾是人体中不可或缺的未来那个元素之一。微量元素分析仪钾在人体中有维持细胞内正常渗透压，维持心肌的正常功能，参与细胞的新陈代谢和酶促反应，降低血压等作用，如果人体内缺钾就会影响正常的运动，出现心跳过速且心率不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压等症状，人体缺钾时要及时补钾，在日常饮食中就可以补钾。膳食中的钾吸收率很高，约有９０％的摄入钾可被吸收。含钾高的食物有哪些？

　　含钾高的食物有：

　　第一、五谷

　　钾存在于很多食物中，想我们吃的五谷杂粮，含钾比较多的有，大米、玉米粉、面包、谷物、干酪等，这些食物是我们日常生活中很容易见到的，同时也是含钾比较丰富的。

 
　　第二、蔬菜

　　蔬菜中含钾丰富的有：土豆、辣椒、苋菜、菠菜、油菜、蘑菇、紫菜、海带、花生、豆类粗粮等。其中，菠菜根含菠菜皂甙Ａ、Ｂ等成分，有养血、止血、敛阴、润燥的功能，对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。　萝卜含有钙、磷、铁、锰、维生素Ｂ族、维生素Ｃ等，有消积滞、化痰热、下气宽中、解毒、降糖、抗癌等效用，食用鲜萝卜降糖更显着。另外，钾还存在于新鲜精肉中。

　　第三、水果

　　含钾较多的饮食是那些未加工食物，尤其是各种新鲜水果如香蕉、橙子、橘子、柠檬、杏、梅、甜瓜等。像苹果，苹果：含钾量颇大，对腹泻、便秘都很有效，苹果本身具有能调控能量的苹果酸。还有木瓜，木瓜中维他命含量很丰富，且有蛋白分解酵素和木瓜酵素，当肉吃多了时能帮助消化，且含有大量整肠功能作用的果胶。

　　含钾的食物在现实生活中还有很多很多，不仅仅存在于介绍的以上三类中，像海产品中也有很多含有钾元素，药补不如食补，所以，靠食物来补充钾元素还是不错的。