尽管只需要微量，微量营养素缺乏是普遍的，微量元素检测仪影响全球约二亿人，相当于微量营养素是维生素和矿物质的需要非常小的数量在我们的身体一些不同的功能，包括经济增长和发展是必不可少的。世界人口的三分之一。 

    为什么是重要的微量营养素？
    微量营养素缺乏症通常与长期饥饿，除了具体的饮食赤字。这样的缺陷造成负面影响儿童的身体发育和智力发育，导致发育迟缓，认知功能较差，学习成绩差。微量营养素缺乏往往难以察觉，但最终产生破坏性的营养不良。在适龄儿童中最常见的缺陷是由于缺乏铁，维生素A和碘，碘：碘缺乏最严重的可导致精神发育迟滞（碘缺乏病），以及可预防脑损伤的主要原因是，在全世界儿童的智商下降。大多数人都需要一个额外的碘源，因为它是在相对 ​​少量的饮食。儿童是碘缺乏最脆弱的群体之一。

    维生素A：维生素A促进良好的视力，特别是在低光，它的缺乏会导致视力障碍和失明。不摄入足够的维生素A会损害免疫功能，并能导致感染，因此，在严重的情况下，维生素A缺乏可导致死亡。这是一个公共健康问题在许多低收入和中等收入国家。了解更多关于维生素A，铁：没有足够的饮食中的铁主要的健康后果之一是影响身体和智力发育受损的敲门声。在儿童铁缺乏症的发病率也增加了风险。在许多发展中国家，铁缺乏和贫血症状加重蠕虫感染，疟疾和其他传染病（如艾滋病和结核病）。