微量元素分析仪矿物质元素的吸收和利用
微量元素分析仪也被称为微量元素,生物,任何化学元素的微量所需的生物,通常作为一个重要组成部分酶,细胞生产的催化蛋白质。确切的需要而有所不同物种之间,但常需要的植物营养素包括铜,硼,锌,锰和钼。动物也需要锰,碘和钴。缺乏必要的微量元素的植物在土壤中的植物的原因缺乏性疾病的; 在缺乏土壤动物微量元素不得损害植物,但没有他们,动物单凭这些植物为食发展缺乏病。
矿物质生物利用率,到其中一个摄入营养素的量被吸收并提供给身体的程度被称为生物利用度。矿物质的生物利用度取决于几个因素。
微量元素分析仪更高的吸收发生个人谁是缺乏一种矿物中,同时在饮食中(例如,草酸或草酸在菠菜)的一些元素可以通过化学结合到无机矿物降低可用性。此外,过量摄入的一种矿物可以影响其他矿物质的吸收和代谢。例如,大量的锌在饮食中的存在降低了铁和铜的吸收。另一方面,维生素在一餐的存在增强矿物中的膳食的吸收。维生素C提高铁的吸收,以及在钙,磷和镁的吸收的维生素D的辅助工具。
在一般情况下,来自动物来源的矿物质吸收比那些从植物来源的更好,因为矿物存在于那些容易被吸收,并能抑制吸收,如肌醇六磷酸的粘合剂,是不存在的形式。素食主义者那些谁限制他们的饮食以植物性食物,需要注意的影响矿物的生物利用度的因素。小心饮食计划是必要的,包括食物中含有丰富的矿物质和吸收促进因子。